• 草鱼怎么做好吃

    发布时间:2019-04-27 23:45:48 人气: 标签:草鱼,怎么做,做法
内容提要: 草鱼是一种可以做成菜肴食用的鱼类,草鱼的肉非常的鲜美,吃起来口感很不错,草鱼中含有一种成分对于人的血液循环很有利,对于患有心血管疾

草鱼是一种可以做成菜肴食用的鱼类,草鱼的肉非常的鲜美,吃起来口感很不错,草鱼中含有一种成分对于人的血液循环很有利,对于患有心血管疾病的患者是一道很好的菜,而且草鱼中有大量的硒元素,硒元素具有抗衰老和养颜的作用,但是有些人不知道草鱼该怎么做才好吃,今天要介绍的是草鱼最普遍也是最常见的做法:清蒸草鱼。那么下面帅帅就给大家讲讲草鱼怎么做才好吃吧!

菜名:清蒸草鱼

步骤方法:

首先准备好食材:一条草鱼,些许猪肉粒以及香菇和葱姜,然后就是白酒和盐,泡椒加上蒸鱼鼓酱油。

1、草鱼的体重选择取大约600g,因为600g放在盘子里的话看起来会比较好看,而且既合适又有特色,在生疏的这个阶段我们要掌控好火候,把鱼洗干净后然后在鱼体的两边抹上猪油,其他的比如清油也可以,然后抹一点点白酒。

2、将肉、葱姜以及香菇切碎,然后在肉里面放入酱油、香菇粉以及其他调味料进行拌匀,然后将做好的肉馅塞入鱼腹里面,这样可以使味道更好,增强口感,还能够使蒸出来的鱼比较鼓,不会蒸的很扁。

3、拿一块老姜,然后选择最长的一段切成均匀的丝状,葱的话切取中间段皆可,然后铺在鱼盘里,最后把葱等配料放在鱼的身上。

4、在蒸锅水烧开后把鱼放到锅内,不要在凉水时把鱼放进去蒸,一般都是要等到水开了才能放进去蒸的,大概蒸六七分钟即可将火关闭,关火后不要马上打开锅盖,让其用锅内的蒸汽继续憋五到八分钟即可出锅,再用之前准备好的调味料均匀的洒在鱼的身上,最后即可出锅。

以上就是清蒸草鱼的做法了,清蒸草鱼是最常见的草鱼做法,是一道家常菜,做出来后味道和口感特别好,香气也非常浓,煮出来后的肉质十分好吃,感兴趣的朋友可以尝试一下做一下!

部分专业知识转自网络

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